臺北醫學大學 營養學院
College of Nutrition, Taipei Medical University
專長：
- 生殖醫學
- 粒線體醫學
- 分子生物學
- 營養生化及代謝體學
- 電子顯微學
- 健康食品功能性及安全性測試
專長：
- 保健營養學
- 食品衛生與安全
- 食物與癌症
- 毒理學
- 植物性化學物質
專長：
- 臨床營養
- 營養教育與諮詢
- 公共衛生營養
- 生命期營養
- 膳食設計與管理
- 素食營養
專長：
- 免疫感染
- 腸道營養
- 內質網壓力轉錄訊號與細胞死亡
- 腸道T細胞
專長：
- 營養學
- 膳食療養學
- 護肝功能評估平台之建立與應用
- 酒精性與非酒精性肝損傷動物實驗應用
專長：
- 食品安全管理
- 實驗室品質管理
- 食品檢驗與儀器分析
- 探討食品成分對臨床疾病和食品毒理之影響
專長：
- 食品品質與食品安全檢測分析
- 光譜與光譜影像技術
- 生物大分子質譜測量
- 螢光光譜影像技術
- 電腦模擬與自動化技術
- 生物統計與多變量分析
專長：
- 食品衛生法規實務
- 食品危害分析重要管制點系統建置
- 食安產官學實務鏈結
- 食安教育平台建構
專長：
- 開發食品摻偽檢驗技術
- 食品過敏原分析
- 研發增進食品安全與品質之新型加工技術
專長：
- 分析方法開發與確效
- 加工對食品成分之影響探討
- 油脂化學與分析
專長：
- 食品與環境衛生
- 食品風險暴露評估
- 食品危害物分析
- 生物偵測
專長：
- 肥胖基因體
- 代謝質體
- 運動營養
- 老人保健營養
- 保健食品相關研究
專長：
- 基因轉殖複製動物於生物醫學領域之研究應用
- 基因
- 蛋白質及代謝體學分析
- 抗肥胖疾病動物模式建立
專長：
- 代謝體學與表觀體學
- 分子
- 癌症生物學與蛋白質藥物
- 發酵與蛋白質生產純化
- 單株抗體製備與免疫檢測試片
