食得營養、食得安全，雙重把關全民健康

　　營養學院於105年8月正式成立，為全國第一且唯一的「營養學院」。設有「保健營養學系(學士班、碩士班、在職專班及博士班)」、「食品安全碩士學位學程」、「食品安全學系」及「代謝與肥胖科學研究所」，及2個院級研究中心：「營養醫學研究中心」與「高齡營養研究中心」，以營養保健為重心，結合本校醫療衛生專業基礎，投入食品安全、疾病營養、代謝與肥胖等學術領域。

　　院內之保健營養學系係以「人生之計在保健、保健之計在營養」為名而設立，闡明了保健與營養對於人生的重要。保健營養學系自民國68年成立至今已逾40載，多年來已培育諸多營養專業人才，於營養師執照通過率、醫療機構中營養師及營養主管比例高居全國之冠。保健營養學系倡導個人營養之合理化，從預防醫學之角度，以培育膳食療養、營養研究、營養教育、餐飲管理及團體膳食等之指導與推廣的專業人才為宗旨，期能培育更多從事「營養應用」之專業人員。

　　有鑒於已開發國家政府都已設置專屬國家級之食品安全風險評估機構，本學院於105年及106年分別成立「食品安全碩士學位學程」及「食品安全學系」，以培育兼具食品安全與風險分析管理專業素養之人才為目標，滿足社會對於跨領域橋接人才之需求，一肩扛起培育具備食品安全專業知識、跨領域食品安全風險分析與管理能力、媒體溝通能力及食品安全之國際觀專業人才之重責大任，致力於推廣正確的安全性及風險觀念，適當適時的傳遞完整的科學資訊予社會大眾、媒體、及政府單位，為社會安定及經濟發展做好風險溝通的工作。

　　全球肥胖人口正快速增加，肥胖防治議題已成為全球性公共衛生、營養與醫學學術研究的主軸。鑒於本校配合時代脈動與朝綜合大學之長遠發展，並配合教育部學用合一，減少學用落差的教育政策，本學院於106年成立「代謝與肥胖科學研究所」，以本校醫學教學資源為基礎，針對肥胖防治議題，培育兼具社區防治與臨床介入轉譯專業素養之人才，滿足社會對肥胖防治人才之需求，提升國內對肥胖防治的責任與使命，維護國民健康。

　　營養學院以「食得營養、食得安全，雙重把關全民健康」為宗旨，闡明保健營養與食品安全對於健康的重要性，期能提供並整合創新與友善學習資源、經驗及機會給師生、社區及社會，以達到健康促進之目的。早期健康的基礎在於能食得營養，由於現今的食安問題日趨嚴重，食得安全也越來越被重視，為了維護國人健康的飲食，本院期望能培養保健營養、食品安全及代謝與肥胖科學相關之人才，更進一步的從食物源頭開始實行預防醫學之理念，朝全民健康之目標努力。

營養學院年表

年份	重大事件
1979	「保健營養學系」成立，由謝明哲教授擔任第一任主任。每年招收50名學生。系辦公室設於本校形態學大樓一樓
1986	「保健營養學系」招生名額增為100名
1987	「保健營養學系」辦公室遷至行政大樓(現為口腔醫學大樓)二樓
1988	成立保健營養研究所前身「藥學研究所食品化學組」，開始招收碩士班研究生
1993	6月喬遷至教學研究大樓六樓 9月「藥學研究所博士班食品化學組」成立
1995	「保健營養學研究所碩士班」成立
1997	「藥學研究所食品化學組」停止招生
1999	臺北醫學院更名臺北醫學大學，謝明哲教授出任本校「公共衛生暨營養學院」院長，「保健營養學系」編制改為隸屬「公共衛生暨營養學院」，由黃士懿教授出任第二任系主任 2月成立「保健營養技術學系」，每年招收45名學生
2000	2月成立「保健營養學研究所碩士在職專班」成立，每年招收10名學生
2002	2月成立「保健營養學研究所博士班」，每年招收3名學生
2003	「藥學研究所食品化學組博士班」停止招生
2005	保健營養系所合併
2006	1月 與日本東北大學簽訂姐妹校盟約 「保健營養技術學系」停止招生，學生名額轉移保健營養學系碩士班及碩士在職專班
2008	7月 與日本紅十字秋田護理大學簽訂姐妹校盟約
2009	陳俊榮教授出任「保健營養學系」第三任主任
2010	保健營養學系碩士班招生名額增加為24名 5月 與美國Ohio State University簽訂姊妹校盟約
2011	3月 與蒙古科技大學簽訂姐妹校盟約。 9月 與澳洲University of Wollongong簽訂雙聯合約
2013	1月 與日本東京大學簽訂姐妹校盟約
2014	4月 與英國University of Hull簽訂雙聯合約
2015	謝榮鴻教授出任「保健營養學系」第四任主任 9月 辦理TMU-UGM Joint Course 10月「食品安全碩士學位學程」籌備處成立，由保健營養學系葉松鈴教授擔任籌備處主任 11月「營養學院」籌備處成立，由保健營養學系趙振瑞教授擔任籌備處主任
2016	5月「營養醫學研究中心」成立，由保健營養學系謝榮鴻教授擔任主任 5月教育部同意增設「營養學院」，並將「保健營養學系」由原「公共衛生暨營養學院」調整至「營養學院」 5月 辦理第42屆臺灣營養學會年會暨學術研討會 8月「營養學院」正式成立，由趙振瑞教授擔任第一任院長，保健營養學系陳俊榮教授及謝榮鴻教授擔任副院長。學院辦公室設於教學研究大樓一樓 8月「食品安全碩士學位學程」正式成立，由葉松鈴教授擔任第一任主任，每年招收6名學生 8月教育部核准「食品安全學系」及「代謝與與肥胖科學研究所碩士班」成立 9月成立「食品安全學系」及「代謝與與肥胖科學研究所碩士班」籌備處，分別由保健營養學系陳玉華教授及保健營養學系黃士懿教授擔任籌備處主任。 11月 與日本橫濱藥科大學簽訂姐妹校盟約 12月 與美國Case Western Reserve University簽訂雙聯學位合約
2017	1月 辦理臺北醫學大學營養學院Open House 研討會-營養與健康長壽 2月「高齡營養研究中心」成立，由保健營養學系楊素卿教授擔任主任 2月 與日本福岡大學簽訂姐妹校盟約 3月 與印尼University of Brawijaya簽訂姐妹校盟約 5月 與美國Georgia State University簽訂夏日學校及雙聯學位合約 8月「食品安全學系」正式成立，由陳玉華教授擔任第一任主任，每年招收35名學生 8月「代謝與與肥胖科學研究所碩士班」正式成立，由黃士懿教授擔任第一任所長，每年招收5名學生 8月 首度通過與執行106年大學社會責任實踐試辦計畫(USR計畫) 106學年度起「保健營養學系學士班」招生名額調整為60名 9月 食品安全學系及食品安全碩士學位學程喬遷至教學研究大樓2樓。 12月 辦理營養學院2017國際研討會International Conference of Nutrition and Food Safety 12月 與印尼Alta Ata University簽訂姐妹校盟約。
2018	4月 與印尼Health Sciences College Panti Rapih, Bina Mandiri Health Sciences College, Health Sciences College Immanuel簽訂姐妹校盟約。 4月 代謝與肥胖科學研究所校本部空間竣工啟用與揭牌。 7月 台灣生技月生物科技大展展出高齡營養中心「舒福樂食」高齡餐包 8月 陳俊榮教授於年8月1日起借調至科技部駐日本代表處擔任科技組科技參事，由保健營養學系楊素卿教授接任副院長 8月 與日本藥科大學簽訂姐妹校盟約 9月 辦理營養學院2018國際研討會International Conference of Foods and Metabolic Syndrome 11月 代謝與肥胖科學研究所進駐汐止U-Town實驗室
2019	2月1日保健營養學系葉松鈴教授榮退。保健營養學系林士祥教授出任食品安全碩士學位學程第二任主任 6月 保健營養學系成立40週年，發表40周年專書「我的餐盤」，並辦理系友回娘家活動 7月 亞洲生技大會展出營養醫學研究中心「山竹液」 9月 辦理營養學院2019國際研討會International Conference for Food Safety and Health