＜設計緣由＞
食物質地測定工具包為營養學院高齡營養研究中心依照國際吞嚥困難飲食標準(The International Dysphagia Standardisation Initiative, IDDSI)所設計製作。可讓營養師或相關醫事人員在任何場地進行食物質地與稠度之衛教時使用，而且設計輕巧，攜帶方便。透過學習，不論是飲食照護者或高齡者自己也都可以輕鬆完成食物質地與稠度之測定。
＜工具包內容＞
(1)IDDSI中文版授權說明：使用特殊材質製作，防水且不易撕破。
(2)質地驗證標準餐具：叉子(叉子尖尺/尖頭之間的槽/間隙為4公厘)和湯匙。
(3)因本中心非醫療單位，IDDSI流量測試所使用的10毫升針筒請至藥局購買。
＜工具包獲得方式＞
本工具包只送不賣，只要捐款至本中心，即贈送工具包。方式如下：
(1)捐款360元以上贈送工具包1組。
(2)捐款500元以上贈送工具包1組+『好吃成雙長壽食譜』1本。
(3)運費另計，1組運費65元，2~6組運費80元，捐款總金額請包含運費。
(4)欲獲得6組以上之個人或公司團體請聯絡本中心(tmucnrcgn@gmail.com)，以取得詳細資訊。
＜捐款方式＞
請捐款至臺北醫學大學營養學院高齡營養研究中心，可參考並填寫附件捐款單，並於捐款後利用email (tmucnrcgn@gmail.com)告知捐款金額及姓名、電話、地址等聯繫方式。若有任何疑問可以email或來電02-27361661#6546詢問。
