單位

教育目標

營養學院

培育具備專業、跨域、創新、整合、溝通、人文素養及全球視野核心能力之營養與食品人才，以實踐服務人群與社會

保健營養學系

大學部

1.培育營養科學之專業人才，以從事營養保健專業工作

2.具國際視野之跨領域學習並建立和諧團隊關係，共同創造並維持安全的飲食環境

3.具備臨床營養、團體膳食、社區營養三大基本能力

碩士班

1. 培育高階營養研究及專業人才，提升自我競爭力。

2. 強化研究設計與專業技能。

3. 培養獨立創新的邏輯思考。

4. 具有良好的團隊合作能力與國際觀。

碩士在職專班

1. 培育營養應用及專業人才，提升自我及職場競爭力。

2. 強化臨床與研究及相關領域技能。

3. 具有良好的團隊合作能力與國際觀。

博士班

1. 培養獨立創新及發表與研究營養領域相關專業新知的能力

2. 培養具有前瞻性及國際視野之研究領導人才

3. 培養宏觀的領導與具備教學能力、豐富人文素養及社會關懷

食品安全學系

1. 培育跨域及人文素養兼具之食品安全專業人才。

2. 培養創新思維與問題解決能力之領導人才。

3. 強化道德倫理與社會責任之專業知識。

4. 培養食品安全之國際宏觀視野。

食品安全碩士學位學程

1. 培育食品安全、風險分析、危機處理之專業人才。

2. 具備研究與實務應用技能。

3. 啟發獨立創新的邏輯思考能力。

4. 提升解決問題的能力。

5. 提升團隊合作能力與國際觀。

代謝與肥胖科學研究所

1. 培育具有解析基礎科學與統計分析能力之醫學與營養專業人才。

2. 培育具有結合理論與實務之肥胖防治與疾病代謝調控研究專業人才。

3. 結合本校轉譯醫學研發目標並落實跨領域人才培育。

4. 培育具有國際宏觀視野之專業人才。

單位

核心能力

對應校教育目標

營養學院

專業知識能力

倫理判斷與專業能力

整合跨域創新能力

跨域創新與應用能力

溝通協調能力

國際視野與溝通能力

領導管理能力

人文素養與社會實踐能力

全球視野能力

國際視野與溝通能力

社會責任實踐能力

人文素養與社會實踐能力

保健營養學系

大學部

職業價值與倫理

倫理判斷與專業能力

批判性思維與創新應用能力

跨域創新與應用能力

國際觀與溝通合作

國際視野與溝通能力

基礎醫學、營養知識素養

倫理判斷與專業能力

臨床技能與社會責任實踐能力

人文素養與社會實踐能力

碩士班

充實營養學及生命科學之專業知識

人文素養與社會實踐能力

熟悉並操作各項營養學相關研究

倫理判斷與專業能力

營養學、生命科學與臨床之結合

人文素養與社會實踐能力

創新思考並追求新知並具國際觀

跨域整合與創新能力

國際視野與領導能力

碩士在職專班

職業價值與倫理

人文素養與社會實踐能力

充實營養學及生命科學之專業知識

倫理判斷與專業能力

培養國際觀及溝通應用能力

跨域整合與創新能力

國際視野與領導能力

博士班

深入並融合營養學及生命科學之專業知識

倫理判斷與專業能力

熟悉營養學相關研究內涵並具備執行能力

倫理判斷與專業能力

結合及應用營養學、生命科學與臨床知識

人文素養與社會實踐能力

追求與創新專業知識技能及跨域思維

跨域整合與創新能力

培養國際觀及產業應用能力

國際視野與領導能力

食品安全學系

食品安全專業知識

倫理判斷與專業能力

人文素養與社會實踐能力

跨域整合與創新能力

溝通協調能力

跨域整合與創新能力

國際視野與領導能力

社會責任實踐能力

倫理判斷與專業能力

人文素養與社會實踐能力

食品安全國際觀

國際視野與領導能力

人文素養與社會實踐能力

食品安全碩士學位學程

食品安全專業知識整合

人文素養與社會實踐能力

跨域整合與創新能力

國際視野與領導能力

倫理判斷與專業能力

食品安全管理

倫理判斷與專業能力

人文素養與社會實踐能力

食品安全國際觀

人文素養與社會實踐能力

跨域整合與創新能力

國際視野與領導能力

倫理判斷與專業能力

食品檢驗分析技術

人文素養與社會實踐能力

跨域整合與創新能力

倫理判斷與專業能力

代謝與肥胖科學研究所

具備肥胖防治研究與疾病代謝調控相關實驗技術能力

倫理判斷與專業能力

人文素養與社會實踐能力

具備批判性思維與創新、政策制定能力

跨域整合與創新能力

倫理判斷與專業能力

人文素養與社會實踐能力

具備跨領域整合與組織能力

倫理判斷與專業能力

人文素養與社會實踐能力

具備與全球肥胖防治與疾病代謝調控相關醫學研究接軌和溝通能力

國際視野與領導能力

倫理判斷與專業能力

人文素養與社會實踐能力