關於學院
營養學院於105年8月正式成立，為全國第一且唯一的「營養學院」。設有「保健營養學系(學士班、碩士班、在職專班及博士班)」、「食品安全碩士學位學程」、「食品安全學系」及「代謝與肥胖科學研究所」，及三個院級研究中心：「營養醫學研究中心」、「高齡營養研究中心」與「食品安全檢驗暨機能發展研究中心」，以營養保健為重心，結合本校醫療衛生專業基礎，投入食品安全、疾病營養、代謝與肥胖等學術領域。